本次酒單:手取川 生原酒 純米吟釀、富久錦純米酒 Fu、安納蜜芋長期熟成燒酎、本格燒酎千年之眠、韓國聞香梨酒、
先談談富久錦純米酒 Fu，這支酒在日本酒主義展場中有喝到，當時並不覺得有何特別之處，酒精度9%，看起來應該是特別為粉領族開發的，酒展時應友人之託帶了一瓶回來。而這時開瓶品飲著實令人驚艷，水果般酸甜、白葡萄香氣、清爽雅致，跟在酒展時喝到的悶悶不奔放的感覺完全不同。
手取川 生原酒 純米吟釀:
這支是跟清酒名人麥可陳團購而來，手腳俐落搶到一瓶，手取川這銘柄在台灣雖是常見，但生原酒產量本就不多，加上運輸成本及技術高，因此代理這支酒對於貿易商來說是個賭注。
這瓶就略帶氣泡，開平時有空氣衝出的聲音，酒體輕盈，帶有花香及水梨、青蘋果香氣，雅致的甜味，沒喝過輕酒的朋友也大感驚訝，難以相信用米可以釀出帶有花果香的酒。
安納蜜芋長期熟成燒酎
燒酎可由番薯、白米、薯仔、蕎麥、芋頭等材料釀造而成，一般選用黃麴或黑麴進行發酵程序，經過蒸餾步驟令酒的醇度更高，配合各家酒廠的技術及秘方，風味截然不同，燒酎也因此變得各具個性。
說實在我並不喜歡烈酒，服役時雖喝了不少金高，但仍難以愛上烈酒的酒精辛辣感。而當這支燒酎倒入酒杯後，竟能聞到很濃郁的玫瑰香氣，飲入後雖仍有辛辣感，但比一般的高粱口感乾淨香甜，花香味在口腔中久久不散。
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